Zakład Przetwórstwa Mięsa ma siedzibę w Pilźnie przy ulicy Legionów nr 58.
Przedmiotem działalności Zakładu w Pilznie jest przetwórstwo mięsa w zakresie:
- rozbiór mięsa wieprzowego i wołowego
- konfekcjonowanie mięsa
- przetwórstwo mięsa wieprzowego, wołowego, drobiowego i zwierząt łownych
Tygodniowe moce przerobowe wynoszą:
- 100 ton rozbioru mięsa
- 120 ton produkcji wędlin
Produkcja odbywa się w nowoczesnych pomieszczeniach spełniających wymagane standardy higieniczno-sanitarne.
Oferowane wyroby produkowane są w warunkach zgodnych
z zasadami dobrej praktyki produkcyjnej i higienicznej. Zakład realizuje system bezpieczeństwa zdrowotnego HACCP.
Park maszynowy stanowią w wielu przypadkach urządzenia najwyższej klasy.
Wymienić tu należy:
- wilki Seydelmann
- nadziewarki Handtman
- komory wędzarniczo-parzelnicze Vemag
- urządzenia do pakowania próżniowego Variovac i Multivac oraz wiele innych
Oferta handlowa firmy obejmuje ponad 80 asortymentów wędlin i mięs.
Zakład specjalizuje się w produkcji wyrobów tradycyjnych z zastosowaniem starych, sprawdzonych receptur i technologii. Linia produktów tzw. swojskich nawiązuje do tradycji firmy z początków jej działalności.
Dowodem na to jest wpis 6 produktów zakładu na Krajową Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Są to: kiełbasa swojska pilzneńska, szynka biesiadna pilzneńska, szynka swojska pilzneńska, salceson wiejski pilzneński, kaszanka wiejska pilzneńska, golonka podkarpacka.
|